多段式により省スペースで茶生葉を萎凋させることが可能となりました。茶生葉は萎凋中の化学変化によりさわやかな香気へ変化します。多段設置により下段への落差部分で「天地返し」ができ、均一な萎凋が可能です。

萎凋と揺青、熟練の技を自動化、大幅な省力化を実現します。 六角ドラムの採用により、攪拌の際に茶葉を高く持ち上げることが出来る為、確実な天地返しが可能です。 重量計により水分域の管理はもちろん、...

萎凋された生葉の組織を破壊し、茶葉のよれと締めを行い、発酵が均一に且つ急速に進むように設計された紅茶専用揉捻機です。

機内を高湿度の状態に保ち内部空気を循環させ、発酵に必要となる酸素を常に供給する事で、高品質な連続発酵が行えます。

発酵棚を２列×６段（合計１２ケ）収容可能な回分式の発酵機です。 省スペースで発酵作業が行えます。 機内温度・湿度の自動制御により発酵に適した機内環境を保ち、安定した発酵を行います。

オーソドックスやCTC製法に適した紅茶専用の乾燥機です。 上段は通風乾燥により静置して発酵止めと乾燥を行い、最下段では流動層乾燥により効率的に水分を除去します。